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リンゴを半分だけ薄くくし切りにします。残りの半分は、さいのめ切りにする。
切ったリンゴを、耐熱容器に入れ、さとう大さじ2を混ぜレンジ600㍗で2分程度温めます。
お釜にバター又はオリーブオイルを薄く塗り、少し砂糖を振りかけ、くしぎりにしたリンゴを並べる。
ホットケーキミックスにお水と玉子をいれ混ぜ合わせる。最後に、さいのめ切りにした、残りのリンゴもいれざっくり混ぜます。
お釜にホットケーキミックスを流し込み、普通に炊飯でたく。
炊けたら、箸を通す。くっっいてこなければok、逆さまにしてお皿にうつす。