しっとり♡ドライフルーツのパウンドケーキ

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＊下準備＊

･材料は全て常温に戻しておく。
･☆の粉類を合わせてふるっておく。

･型に分量外のバターを塗り、粉をはたいておくか、型紙を敷いておく。

･オーブンを180℃に予熱しておく。

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卵をひとつずつ加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。※分離しそうになったら粉類をひとつかみ加えて混ぜること。

ヨーグルト→バニラオイル→洋酒の順で加え、その都度よく混ぜる。

ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を2回に分けて加える。粉っぽさがなくなるまで切るようにさっくりと混ぜる。

出来上がった生地を型に入れ、トントントンと軽く型ごと落とす。

180℃のオーブンで40分→アルミホイルを被せて20分程焼く。
※焼き時間は調節してください。

※10分ほど経った段階で生地の中央にナイフで切れ目を入れると焼き上がった時に綺麗に割れます。

あら熱が取れたら、型から外しラップでぴったりと包み完全に冷まして完成♡

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本当にありがとうございます♡
2017.3.14

みなさまのおかげで話題入りしました♪
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2017.6.14