塩トッピングのマイルドな唐揚げの画像

Description

下味に卵を入れてマイルドな味に塩トッピングがたまらない!
粒が大きめの塩を振ってお召し上がりくださいね。

材料

1個
☆すりおろし生姜
2片分
☆醤油
大1
☆酒
小2
☆砂糖(今回は粗糖を使用)
小1
粗めの塩
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切ったもも肉に☆を全て入れ、よくもみ込む。

  2. 2

    写真

    ラップをして冷蔵庫で2〜3時間ねかす

  3. 3

    写真

    水分は捨てる。
    残りもキッチンペーパーできっちり吸い取る。

  4. 4

    写真

    片栗粉をたっぷりを混ぜる。

  5. 5

    写真

    もも肉にコーティング出来ました。

  6. 6

    写真

    揚げます。
    揚げたてに塩をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

片栗粉を多めにするとカリカリになって美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

下味をしっかりつけるのもいいですが、卵でふんわりも挑戦したくなりました。
レシピID : 4275528 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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めろんぱんなくりーむ
参考にさせていただきました♡

数ある唐揚げ唐揚げ選んでくれてありがとうございます。れぽ感謝