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ココアとアーモンドのクッキー

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Description

卵・乳製品不使用のヘルシーおやつです。
小麦や素材の味わいを感じられるやさいし味わいです

材料 （天板１枚分）

（国産）薄力粉
120g
アーモンドプードル
15g
無糖ココア
大1と1/2
油
大３
メープルシロップorはちみつ
大３

作り方

  1. 1

    粉類と液体類をそれぞれボールを別けて計量。
    液体類は泡だて器で混ぜ合わしておきます。

  2. 2

    液体類が混ざったら粉類を入れてさっくり混ぜていく
    まとまったらラップをして冷凍庫で１時間以上寝かせる

  3. 3

    オーブンを170度で余熱してる間に、クッキー生地を好きな形に切るか型付きなどしてオーブンシートをひいた天板にのせる

  4. 4

    あたたまったオーブンで170度15分やいて、オーブンから出して冷まして出来上り。
    （電機オーブン使用）

コツ・ポイント

生地がまとまるまでさっくりまぜる（捏ねない）
生地はラップして冷凍庫で1時間～寝かせる
アーモンドプードルがないときはアーモンドにかえて
刻んで混ぜて焼いても美味しいです
（写真は刻んだアーモンドいり）

このレシピの生い立ち

ショートニングとか添加物のないヘルシーおやつを考案中
レシピID : 4276164 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/01/09

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Ｙｏｇｇｉ
ココアとアーモンドのクッキー
by Ｙｏｇｇｉ