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レシピID :427695

簡単☆メイプルバナナマフィン♪

簡単☆メイプルバナナマフィン♪
ホットケーキミックスとサラダ油で作るマフィンです。
今回はケンタのビスケットに付いていたメイプルシロップを利用♪
３０分あれば作れるので焼き立てを朝食やおやつにどうぞ。
tomimari tomimari

材料 （ 紙製マフィンカップ６～８個分 ）

ホットケーキミックス
２００ｇ
メイプルシロップ
大さじ２
バナナ
２本
サラダ油
５０ｃｃ
卵
２個
砂糖
大さじ１～２
練乳（牛乳）
大さじ２
レモン汁
少々

1

バナナは１本を軽くフォークでつぶし、レモン汁を振っておく。
もう１本は輪切りに。
オーブンを１７０度に予熱する。

2

サラダ油に砂糖・メイプルシロップ・練乳を加え混ぜ、卵を１個づつ加えてさらに混ぜる。

3

ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、つぶしたバナナも加える。

4

マフィンカップにタネを入れて輪切りのバナナを乗せてオーブンへ。
１７０度で２０分ぐらい焼いて出来上がり♪
（機種によって違うので調節して下さい）

コツ・ポイント

★バナナの熟れ具合で砂糖の量を調整して下さい。（練乳とメイプルシロップで甘みがあるので完熟バナナの場合は砂糖無しでもＯＫ）
★サラダ油はヘルシーリセッタ、練乳は無脂肪タイプを使ってカロリー抑え目で作っています。
★練乳は牛乳やヨーグルトに変えてもいいですし、カットしても大丈夫です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/09
ホットケーキミックスとサラダ油で作るマフィンのアレンジです。
今回はケンタのビスケット用メイプルシロップが残っていたので利用しましたが、ホットケーキ用のメイプルシロップなどおうちにある物でお手軽に作りましょう♪
私は焼きたてのバナナがトロッとしたトコが好きですが、冷やしてもしっとりして美味しいですよ。

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