牛肉とごぼうとこんにゃくの白ゴマ味噌煮

材料をそろえる

ゴボウは、包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにして、水にさらしてアクを抜く。

こんにゃくは、7mmの厚さに切り、真ん中に包丁の先で縦に切り込みを入れて、片方の端を切り込みの間をくぐらせる

フライパンに油を熱して、牛肉をいため、

２のごぼうを加え

４のこんにゃくを加え炒める

砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加えて、柔らかくなるまで煮込む

味噌を煮汁で溶いて仕上げに加える（煮汁は少なめに←ジンソンさんに教えて頂きました）

白ゴマをする

出来あがり！