シンプル！シャキシャキ長芋の豚肉巻き☆

長芋は、お肉の幅に合わせて太めの細切りにします。

豚肉は、1枚ずつ広げて塩こしょうをします。

お肉の細いほうに山芋をおき巻いていきます。最後お肉の太いほうを全体に巻き付ける感じにします。

転がしながら全体に焼き色がついたら、蓋をして2分くらい蒸し焼きにします。

余分な油を拭いてから、まずお酒を入れ沸騰したところに、本みりんとしょうゆを入れて絡めます。長芋が余ったら一緒に入れます。

少し冷めたら斜めに切ってできあがり。フライパンに残ったたれもかけて、召し上がってください。