ゴーヤのチャンプル風
レシピID:427841
肉も油も使わずヘルシーに！…でもゴーヤーチャンプルーみたいなお味です（＾＾*）
材料 （ 4人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| もやし | 一袋 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 水 | 1/4カップ |
| 卵 | ２個 |
| おかか | たっぷり |
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1
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ゴーヤは縦半分に切る。スプーンでわたをこそぐようによく取り除き、薄切りにして水にさらしておく。卵は溶く。
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2
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鍋に調味料、水、ゴーヤ、もやしを入れて火にかけ、蓋をして火が通るまで煮る。
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3
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卵でとじて、おかかをたっぷりのせてできあがり！
好みで醤油をチョロッとかけて召し上がれ～＾＾
コツ・ポイント
ゴーヤーのわたをよーくこそいで取ると、苦味がかなりとれます！
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/09
油は使いたくない！ お肉も食べたくない！
でもゴーヤーチャンプルー食べたいなー…と思って作ってみました。
炒めないので「チャンプルー」ではないですが＾＾；
でもゴーヤーチャンプルー食べたいなー…と思って作ってみました。
炒めないので「チャンプルー」ではないですが＾＾；
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