きのこのあんかけソース

しいたけは薄切りに、しめじは小房に分ける。えのきは半分の長さに切る。

鍋にだし汁とaを入れて煮立て、１を加えて３分ほど煮る。

片栗粉を水で溶いて、２に入れ、とろみをつけて出来上がり。