らっきょうのタルタルソース

ゆで卵は固ゆでがいいです。半熟だと潰したとき水っぽくなります。マヨネーズとコショウはお好みで調節してください。

らっきょうの甘酢漬けを、そのまま食べるのに飽きてしまい、違う食べ方を考えました。