やわらかロールキャベツ♩
め〜こ
作り方
-
-
1
-
キャベツは剥いて硬い芯は除いておく。鍋にたっぷりの湯を沸かして、キャベツが少ししんなりするまで下茹でする。
-
-
-
2
-
パン粉は牛乳と合わせてふやかしておく。カップ1/4ぐらい
-
-
-
4
-
ボウルにみじん切りした玉ねぎ、合い挽き肉、たまご1/2個、ふやかしたパン粉を入れる。（牛乳は軽く絞る）
-
-
-
5
-
塩コショウも加えて、手でよく捏ねる。6等分の俵型にする。
-
-
-
6
-
⑤のタネをキャベツの手前側に置いて、両脇から包んだらくるくる巻いていく。巻き終わりは楊枝で止める。
-
-
-
7
-
鍋にロールキャベツ、薄切りにした玉ねぎ、ソーセージと、ロールキャベツ半分くらいまで水を入れて火にかける。
-
-
-
8
-
顆粒コンソメ大さじ1杯弱と塩コショウを加えて、蓋をして弱火で20分以上煮込む。
-
-
-
9
-
鍋の大きさによってはコンソメが多すぎたりすると思うので、調節してください☆
-
コツ・ポイント
タネをよく捏ねてください。ふんわりやわらかく仕上がります♩
このレシピの生い立ち
母が作るトマト味のロールキャベツをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
め〜こ
