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下準備として、全卵を良く溶き、豆板醤を入れてさらによく混ぜ合わせて味を均等にする。豆腐の水を切り、8等分に切りわける。
切り分けた豆腐に塩コショウをし、小麦粉をまぶし、なじませる。
熱したフライパンに油をひき、豆腐を①の卵にくぐらせ焼く。
焼き目がついたら、しょうゆを鍋肌から回しいれる。
お皿に豆腐4枚置き、その上にのりとチーズをのせ、更にその上に残りの豆腐をのせる。
豆腐の上に、かいわれ、白髪ねぎにしたねぎをのせたら完成。
話題入りすることができました♪作ってくださった皆様、ありがとうございます。
BIGボリューミーだね笑♡食べ応えがありそうだ~♡サンキュ♡
嬉しいコメだよ~♡ピリッとおつまみにもいいよね♡ありがと♡
早っ!早速でうれしい~♡しかもすごい美味しそう~♡ありがと♡
ん~おしゃれです~♡ご主人にも好評とは嬉♡ありがとね♡