チキンカツサンド
ooti
作り方
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1
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☆、★の材料をそれぞれ混ぜて置いておく。☆は辛子マヨネーズ、★は和風ソースになります。写真は辛子マヨネーズです。
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2
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パンを焼き、片方に辛子マヨネーズを塗りキャベツを乗せ、もう片方にバターをぬる。
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3
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カツをトースターで温め、★のソースに両面浸す。この時、ソースは少量でも何度かつけていけば大丈夫。
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4
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ソースをつけたらキャベツのある方のパンに乗せ、少し残ったソースもバターを塗った方にかけてはさむ。
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5
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サンドした状態で上からしっかりと押しながら半分に切って、ラップに包んで（この時も結構しっかりと包みます。）出来上がり。
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コツ・ポイント
チキンを両面しっかり焼くとソースにつけた時、ジュワッて美味しそうな音がなりました！ソースはそれぞれ味見をしながらお好みの味になるようよく混ぜて下さい。 パンの耳がちょっと固くなるのでお好みで切っても？
このレシピの生い立ち
旦那さんに作ったヒレカツサンド（こちらは辛子マヨネーズとソースで作成）が好評で、そこからヒントを得ての自分用にチキンカツサンドを作ってみました。お弁当に持っていったら結構美味しかったので覚書に載せました。
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