フルーティ♪なチョコバナナ・タルトレット
らいすている
作り方
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1
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タルト台を作っておく。生クリームを室温に！
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2
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＜バナナのシロップ漬けつくり＞バナナをアルミホイルで覆い、トースターで黒めになるまで3・4分焼く。←甘味を出すため。
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3
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少し形が残っている程度にまでつぶしたら、★を加えて混ぜ混ぜ。電子レンジで約1分チンして置いておく。
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4
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＜フィリング作り＞チョコを湯せんにかける。溶けたら外し、生クリームを加え、泡だて器で混ぜる。
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5
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刻んだレーズンとクルミを加え、全体となじむまで混ぜ混ぜ。③のバナナの2/3も投入。混ぜる。
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6
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最後に卵を加え、混ぜたらフィリングは出来上がり☆タルト台に流して、あらかじめ170度に余熱しておいたオーブンに入れ、25分焼く。
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7
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＜トッピング＞③の残りのバナナを均等にタルトレットごとにのせ、160度10分のオーブンで再び焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
バナナ・レーズン・クルミを中に入れた事で風味が増して、まさに「フルーティ♪」なタルトが味わえます(o^ ^o)クルミは電子レンジで２分近くチンしてもらうだけで充分、香ばしくなりますよ。レーズン以外のドライフルーツでもいけるかも。
このレシピの生い立ち
簡単・オーソドックスな「チョコバナナタルト」が作りたくて。でもバナナをそのまま載せて焼くと、色が悪くなったり、カピッ！って硬くなったりしますよね。だから見た目的にもキレイなのがイイなぁって思って、バナナのシロップ漬けを中にも上にも入れました♪キレイなバナナがのったチョコレートタルトが出来るよ(*^ｰﾟ)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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