うまうまオムライス
作り方
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フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎ、ハム、ウインナーを炒めて、軽く塩こしょうをする。
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3
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ご飯を加えて炒め、トマトケチャップ、塩こしょうで味を調える。皿に取りだし、4等分する。
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4
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プレーンオムレツを作る。卵をよくとき、塩こしょうで味付け。フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱す。
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5
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卵が半熟になったら、卵を手前から返しながら向こう側に寄せ、半月にする。フライパンを傾け、柄をたたいて卵を手前に裏返す。
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6
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ライスの上にオムレツをのせ、真ん中を軽く包丁で切って少し広げる。
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7
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ソースは、トマトケチャップ、ウスターソースを小鍋で温め、最後に砂糖を適量いれ完成。オムライスに添える。
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コツ・ポイント
プレーンオムレツは時間が勝負!半熟になってからも作業があり、その間に固まってしまうので、思ってるよりも少し早めに形を作り始めると丁度良いです!
このレシピの生い立ち
第一号はオムライスがよかったので!