簡単、甘酒 飲むオリゴ糖の画像

Description

寒い冬は母が昔麹から甘酒を作ってくれました。麹からは難しいから酒粕で簡単に作れる甘酒を作りました。

材料 (四人分)

酒粕
100g
400cc
砂糖
50~60g
生姜すりおろし
小さじ1位

作り方

  1. 1

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    酒粕はスーパーや酒蔵に行くと有ります。
    割れた酒粕でも大丈夫です。

  2. 2

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    鍋に水を入れて沸騰したら酒粕をちぎって入れて溶かします。

  3. 3

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    良く溶けたら、砂糖、生姜を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。砂糖や生姜の量はお好みで増減します。煮詰まらないように。

コツ・ポイント

アルコールが入っているから小さい子には飲ませないように。
沸騰させ過ぎないようにします。
蜂蜜を加えても美味しいですよ!
蜂蜜無かった〰!

このレシピの生い立ち

甘酒を作りたいと思って冷蔵庫探したら酒粕があったので、裏に作り方が書いてあった通りに作りました。砂糖、生姜の量は私の目分量です。
レシピID : 4289836 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

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