簡単☆ボンゴレロッソ

スパゲティを塩茹でします。１ℓにつき１０ｇの塩分。その間にオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を炒めます。にんにくが狐色になったら、☆を入れ、なじんだらアサリを入れて蓋をして開くまで５分程。。。

茹で上がったスパを茹で汁も一緒に鍋に入れてさっと混ぜ、塩胡椒等味を決めたら出来上がりです。
茹で汁は大体５０ｃｃ位かしら。加減して下さい。

盛り付けてパセリを乗っけてどうぞ。