りんごジャム
Description
アップルパイの中身。紅玉が出回って来たら、作って冷凍します。可食50%は甘過ぎました。直します。
クックOR1YJ6☆
材料
（いる分だけ。）
りんご 紅玉
可食分
砂糖
可食分の30%
作り方
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1
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りんごの皮と芯を剥く。
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2
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砂糖をりんごにまぶして少し置く。
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3
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りんごから水が出てきたら蓋をして火にかける。
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4
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時々かき混ぜながらりんごが透明になってきたら、完成。
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コツ・ポイント
りんごの水分と砂糖で煮ているので、強火だと焦げます。蓋をするのは、少ない水分で煮るためです。あとは、蓋を取って煮詰めれば、濃くなります。
このレシピの生い立ち
アップルパイの餡 。シナモン嫌いです紅玉の香りが壊れるから入れません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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