フェジョアーダ風 お豆とかぶで

鶏むね肉は厚みのある所は削ぎ切しておく。塩こしょうで下味をつけてフライパンで焼いて粗熱が取れたら荒く割いておく。

玉ねぎにんじんは粗みじん切りにしてオリーブオイルを熱しフライパンで炒める。透き通ってきたら一口サイズに切ったカブを加える

ベーコンを加えて焼き、さらにお豆、割いた鶏むね肉、生のトマトor水＋トマトパウダーorトマト缶を加えて煮る

仕上げにパクチーを乗せると◎
おすすめスパイスはクミン、コリアンダー、白胡椒。バジルやパセリも◎パンにもご飯にも合います

コリアンダーパウダーやパクチー、パセリやバジルを載せたり、白胡椒タバスコがよく合います！