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ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き

ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼きの画像

Description

甘酒を料理に使いこなしてみよう。

材料

ぶり
3切
酒
大さじ1/2
甘酒
大さじ2
味噌
大さじ2
生姜
1片〜2片

作り方

  1. 1

    写真

    ブリに酒を振りかけて、5分位おく。

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  3. 3

    写真

    甘酒と味噌をミックスする。

  4. 4

    写真

    タレをぶりの周りにつけて
    ラップして、ビニール袋に入れて冷蔵庫に一晩寝かせる。

  5. 5

    写真

    タレを取り除いて、魚をグリルで焼きます。

  6. 6

    写真

    タレのアレンジ 生姜をすりおろし 甘酒と味噌に混ぜて
    ブリを漬ける。

  7. 7

    写真

    生姜入りの ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き！

コツ・ポイント

焼くときは、味噌だれをしっかり拭き取りましょう。

このレシピの生い立ち

自家製玄米甘酒を魚に試しに浸けてみたら
美味しかった。
レシピID : 4293507 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/02/09

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ぶりの玄米甘酒味噌だれ焼き
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