りんごとチーズクリームのパン
Description
ヴィド・フランスのエンゼルソフトを再現してみた。(シナモン大好きなのでシナモン入りですが…
)
2525招き猫
材料
（8個分）
『菓子パン生地』ID:3405205
1
『レンジでりんご煮』ID: 3578163
1
シナモンパウダー
小1/2
スライスアーモンド・粉糖(トッピング用)
適量
■
■チーズクリーム■
150g
10g
きび砂糖
30g
レモン汁
小2
作り方
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1
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○は室温に戻して柔らかくしておく。
チーズクリームの材料を全てボウルに入れ混ぜたら冷蔵庫に入れておく。
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2
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りんご煮ID: 3578163は皮を剥きこんな感じに切りました。
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3
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レンチンが終わったらシナモンを入れ混ぜて冷ましておきます。
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4
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パン生地が出来たら8等分に分割し丸め、綴じ目を下にして置きラップをして10分ベンチタイムをとり生地を休ませます。
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5
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ガス抜きしながら生地を伸ばしチーズクリームとりんご煮を入れて包み、閉じる。
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6
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綴じ目を下にしてセルクル型に入れる。
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7
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セルクル型がなくても丸形でも(o^-')b !
とりあえず参考に『牛乳パックでセルクル型』ID:4296940
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10
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完全に冷めたら茶漉しを使って粉糖をまぶす。
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11
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『紅茶とマーマレード＆レモンチーズパン』ID: 4301779もいかが？
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コツ・ポイント
りんご煮とチーズクリームを詰める時は周りの生地にくっ付かない様に
このレシピの生い立ち
エンゼルソフトが好きだから自分でも作ってみた。
2525招き猫
