豚肉とジャガイモのコチュジャン炒め

豚肉は5cm長さに切り、更に繊維に沿って5mm幅に切って○と混ぜ、片栗粉をまぶす。

ジャガイモは皮をむき、3mm角の細切りにしてサッと洗い、水気を切る。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンを温めて油を入れ、弱火でニンニク弱火で炒める。香りが出たら豚肉を入れてほぐしながら炒め、色が変わったらジャガイモを加えてシャキッと炒め、●を入れて炒め合わせる。