グレフルで♪ししゃものマリネ
レシピID:429775
グレープフルーツの酸味だけの優しい味のマリネです♪
材料 （ ４人分 ）
| ししゃも | １５本くらい |
| グレープフルーツ | １個 |
| 玉ねぎ | 小１／２個 |
| ピーマン | １個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 塩 | 多めの少々 |
| コショウ | 多めの少々 |
| レタス | 葉２枚くらい |
| 小麦粉 | 適宜 |
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1
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*マリネ液の準備
・グレープフルーツは皮をむいて1房ずつにしておきます。くずれてもかまいません。皮が取れてればＯＫです。この時に出た果汁も使います。
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2
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・玉ねぎは繊維にそった極薄切り。種を取ったピーマンも極細切りにして、グレープフルーツのなかに入れて塩コショウでマリネ液を仕上げます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をふったししゃもを入れて両面よく焼きます。焼きあがったらマリネ液に入れてよく混ぜて少し冷やしてから出来上がり♪付け合わせにはレタスをどうぞ～
コツ・ポイント
グレープフルーツが酸っぱくない時はレモン果汁を少し入れると味が引き締まります。
マリネと言ってもこれは保存には向きません。せめて次の日には食べきるようにしてね。
マリネと言ってもこれは保存には向きません。せめて次の日には食べきるようにしてね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
フルーツの酸っぱさだからツンとこないのよね～どうもありがとう
ふみちゃん、つくれぽありがとう～♪美味しいが一番だね☆
やまうさちゃん、たっぷり作ってくれてありがとう♪嬉しい！
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/19
グレープフルーツがあまりにも酸っぱかった時に、お酢の代わりに使えばいいかと思い、冷蔵庫にあったシシャモと合わせたらこれがイケる。
鶏のささみでもいいかと。
鶏のささみでもいいかと。
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