さつまいもと切干、煮ました。
ちびたろうキッチン
作り方
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1
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さつまいもはよく洗って皮ごと適当な大きさに切ってバターで炒める。
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2
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もどした切り干し大根とにんじんも入れてさらに炒める。
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3
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つかるくらいの水と砂糖を入れてしばらく煮る。
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4
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残りの調味料しょうゆ、酒、みりんをいれてさらに煮る。
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5
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水分が少なくなってさつまいもがやわらかくなったら出来上がり。
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6
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今回さつまいもは170ｇ弱のものを使いました。
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コツ・ポイント
あんまりおいしくなかったさつまいもは煮てしまう。
おいしいイモならさらにおいしい。
おいしいイモならさらにおいしい。
このレシピの生い立ち
ゆぅびさんの切り干し大根の煮物が大好きなので
さつまいも＋バターしょうゆでアレンジしてみました。
さつまいも＋バターしょうゆでアレンジしてみました。
ちびたろうキッチン
