海の香り立つ、イソ♡カルボナーラ
福島県
作り方
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1
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パスタを所定の時間どおり茹でる
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2
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ボウルに卵、卵黄、生クリーム、粉チーズ、あおさ、コンソメスープの素を入れ、よく混ぜる
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3
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フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにくを炒め香りを出す
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4
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3にお玉3杯のパスタの茹で汁を入れ、加熱する
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5
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4に茹で上がったパスタと2、食べやすい大きさに切ったタコを加え、塩、こしょうで味を調える
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6
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ソースとパスタをよく和えて完成
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コツ・ポイント
加熱しすぎるとソースが固くなってしまうので注意しましょう。素早く和えるとクリーミーに仕上がりますよ
このレシピの生い立ち
平成26年度牛乳・乳製品利用料理コンクール 優秀賞受賞作品 福島県大会入賞者レシピ集より
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福島県
