冷凍保存したお餅で☆焼き餅
＊＊ルリ＊＊
作り方
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1
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冷凍保存しておいたお餅を5分ほど水に浸ける。冷凍していないものは10～15分程。写真は冷凍してない普通の切り餅。
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2
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フライパンを熱しバターを溶かしたら、お餅を水から取り出し水を切らずすぐにフライパンに入れて蓋をする。油跳ね注意。
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3
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とろ火で10分くらい待つ。丁度良い焼き色がついてたらひっくり返して蓋をして更に3～5分焼く。
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4
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全体がムニムニしていたら醤油を一回しして火を消し、蓋をして軽く蒸らしたら完成。
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コツ・ポイント
冷凍餅は長い時間水につけないでください。モロモロになるようです。
このレシピの生い立ち
毎年田舎から大量のお餅をもらうので冷凍保存します。冷凍したお餅を1番美味しく食べる方法です(by夫)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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＊＊ルリ＊＊
