国産強力粉&最強力粉の胡桃食パン
Description
国産強力粉だと膨らみが小さいので最強力粉を混ぜてみました。
材料
(一斤)
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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牛乳とはちみつは35℃で温める(冬だけ)
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3
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胡桃は袋に入れて砕く。
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4
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すべての材料を入れてHBにセットする。
イーストと胡桃は専用口に。
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5
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早焼きコース。焼き色淡。自動投入あり♪でスタート!
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6
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冷めてからカットして出来上がり♪
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コツ・ポイント
気温が低かったので牛乳と蜂蜜は温めてみました。
このレシピの生い立ち
国産だけだと膨らず、最強力粉だけだと膨らみすぎたので配合してみました。