秋のデザート ★パンプキンケーキ★
作り方
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1
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アメリカでは、どこでも簡単に手に入るパウンドケーキミックスと缶詰のかぼちゃがメインの材料です。
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2
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パウンドケーキ型にクッキングスプレー(又はバター)をしておく。ケーキが焦げ付くのを防ぎます。オーブンは180度に設定しておきます。
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3
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ボウルに、卵白3個・牛乳・サラダ油・かぼちゃを入れて混ぜる。パウンドケーキミックスとシナモンパウダーも加える。
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4
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別のボウルに、クリームチーズ・卵白1個・砂糖を入れて混ぜておきます。
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5
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かぼちゃケーキミックスの半分量を型に入れます。その上にクリームチーズを均等に入れます。残り半分のケーキミックスをその上からのせます。
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6
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オーブンで1時間~1時間15分ほど焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ただ混ぜて型に流すだけ。絶対に失敗できません!!
このレシピの生い立ち
Kfaftのレシピブックに載っていたレシピを自分流にアレンジしました。市販のパウンドケーキミックスを使うことで、更に手間がかかりません。