残り物と卵で、超楽ちん巣ごもり丼
作り方
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1
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フライパンに薄く油をぬり、残り物を温め、真ん中を凹ませる
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2
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凹みに卵を落とし、少々の水を周りに振って蓋をする
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3
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卵をお好みの硬さにしたら、ごはんに乗せて、ねぎ少々のっけて、出来上がり!
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4
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これは、あまり野菜で、味噌炒めしたもので、巣ごもり。朝から娘もペロリ!!
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コツ・ポイント
野菜炒め、金平、お浸し、鍋でも、なんでも。もともと味がはいってるから、美味しすぎる巣ごもり!
このレシピの生い立ち
なにせ、娘に野菜をたっぷり食べさせたい。でも、朝、面倒! 残り物だけど、巣ごもりにしちゃうだけで、朝ごはんが充実する。うちは、卵は半熟程度で、それをまた絡めて食べるのが、彼女の食べ方。