レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(11品)
レシピID :430579
試してトルコ！ヨーグルトで鶏キッシュ（☆
味の説明が難しいので、「キッシュ」と勝手に呼びました！実は受け入れやすい味で、友達にも好評です☆トルコではヨーグルトをよく食べます。オーブン料理も多いです。そんなトルコな家庭料理。スパイスや具を変えて、アレンジすると面白いですよ～。
材料 （ ４～６人分かな（２３cmの耐熱皿） ）
鶏もも肉
1.5枚くらい
玉ねぎ
中2個
ヨーグルト
1.5カップ
卵
2個
小麦粉
大さじ１
ナツメグ
小さじ１/2
塩
小さじ１/2
コショウ
小さじ１/2
レッドチリ（お好みで）
小さじ１/2
サラダ油（炒め用）
適宜
塩コショウ（玉ねぎ＆鶏肉用）
少々
細切りチーズ
100ｇくらい
-
1
-
薄切りにした玉ねぎを油をひいたフライパンでよく炒め、塩コショウします。あめ色になったら取り出して、耐熱皿にしきます。
-
2
-
厚めのスライスな感じでひと口大に切り、塩コショウした鶏肉もフライパンでこんがり焼きます。（ズボラな私は玉ねぎを炒めたフライパンを洗わず使っちゃいます♪） ①にのせます。
-
3
-
ボウルに、＜ヨーグルト、卵、小麦粉、ナツメグ、レッドチリ、塩、コショウ、＞を入れてよく混ぜ、②にいれます。
-
4
-
③に細切りチーズをまんべんなくのせ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで３５分くらい焼きます。
おいしそうに焼きあがったら出来上がりです☆
-
5
-
★おまけ写真★トマトのせバージョン♪中にはいんげんも入ってます。
コツ・ポイント
これトルコ料理といっても、実は、お手軽、身近な材料ばかりなんですよね。我が家では、賞味期限の近くなったヨーグルトがある時に、冷蔵庫の片付けがてら作ります☆ スパイスの量、種類はお好みでアレンジして下さい。※スライストマトを乗せて焼いてもいい感じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(15人)
では「材料２～６人分」に変更すべきかな！？嬉しいれぽに感謝♪
プチトマトでしょうか？彩きれいですね♪りぴれぽ大感謝です。
トルコ料理パーティー参加したかった～！なんて。れぽ感謝です。
カレーパウダーとはお見事！これからの季節にナイス☆れぽ感謝！
チーズのとろけ具合、こげ具合、最高に美味しそうですね！感謝☆
緑はパセリでしょうか？美味しそうですね♪れぽ感謝です。
焼け具合が食をそそりますね～♪じゅる・・・。れぽ感謝です。
嬉しいりぴれぽ本当にありがとうございます。食べたくなった～！
そんな大切な会で登場させてもらって嬉しいです♪パン粉いいなー
これも試してもらって感謝です♪上は小麦粉ですか？美味しそう！
超力作弁当の一品にまでして頂いて、感激です。れぽ感謝～！！
プラハですか！憧れる響きです。嬉しいつくれぽ感謝です♪
なんか、他の方のどのﾚｼﾋﾟも特に記載がないようです。基本的すぎな質問をしてしまったみたいでごめんなさい。そして、返信ありがとうございます♡
ｽﾍﾟｲﾝでｽﾊﾟｲｼｰなﾖｰｸﾞﾙﾄ、見たことないですよ～、残念ながら（？）。笑。でも普通にｽｰﾊﾟｰで売ってるのは、日本のと変わらないですね～（種類が豊富じゃないｹﾄﾞ）。
料理用にはやっぱりﾖｰｸﾞﾙﾄ＝無糖ですよね。ありがとうございます。
∃ﾖﾖｮｮ｡+ﾟ(ﾉД`)ﾟ+｡ｮｮﾖﾖ∃。・・・ってエコーがっ！！
しかし、このヨーグルト卵ソースはけっこう応用がきくと思ってますので、
気に入って頂けると嬉しいのですが♪
やっぱ、ヨーグルトはヨーグルトですか。
スペインの知識が薄くて失礼しました！！
焼いた皿が大きめで結構浅かったので、キッシュほど厚みがなかったですが、とってもお手軽にできて、おいしかったです♡
もっと大きく作って、ﾊﾟｰﾃｨｰ料理にもいいですね。ﾜｸﾜｸ♡
今回はﾜｲﾝと一緒に頂いたのですが、ﾄﾙｺではこの料理、何と一緒に飲むのが普通ですか？?この料理のﾄﾙｺ名も気になります!!
おやすみなさい～。
GUtieReZさん、こんばんは。せっかくコメント頂いてたのに、見るのが遅くなりました。反省です。
さっそく作っていただいて本当にありがとうございます！！！
パーティー料理にもいいなんて、嬉しいお言葉ですね。
ビーフでも美味しいですよ。私はミンチをハンバーグのように丸めて焼いて使ったりもします。
トルコでは何と一緒に頂きますかね～。。。。。。
やっぱり、スープと一緒にかな！晩ご飯な料理なので。ははは。
何かいいアレンジがあればぜひ教えて下さいね！
チーズはフェタを使ってみたのですが、それで良かったのでしょうか。偶然、そば粉のクレープ生地があったので、焼きたてを包んで食べてみました。（フランスのレシピでしたが、トルコのキッシュとも良い組み合わせかも...）
今後も、是非、トルコのデザートやオーブン料理を教えてくださいね。楽しみにしています。
はじめまして。
せっかくコメントいただいたのに、お返事がすっかり遅くなってすみませんでした。
レシピをお試し頂きありがとうございます。
私は、フェタを使ったことはないのですが、美味しければ良し！ということで！！
実際、色んなバージョンがありますよ。チーズなしでも良いと思いますし～。
そば粉のクレープ生地で包むとは、また楽しそうなアレンジですよね。
パーティーにも使えそう！！
トルコのオーブン料理はたくさんあります！私も、もっと紹介できれば！と思っていますし、もっと知りたいな～と思っています。
オーブン料理って焼きあがり近くから漂う香りがいいですよね～。
つくれぽ第３弾！ ヨーグルトの使い方、勉強になります。φ(．． ) メモメモ
あのぉ～ひとつ聞きたいことがあるのですが…
牛肉とピーマンの煮込みのレシピについてなんですが、パプリカパウダーは必ず入れるものなんでしょうか？ じつは、ムスコがピーマンは好きだけどパプリカが大の苦手なのです。（…ワタシには理解できないんですが…） パプリカパウダーを入れずに作ってみようと思っているところなんです。
連続のつくれぽとーーーっても嬉しいです。ありがとうございます☆
え～ヨーグルトが料理になったぁ！！って感じですよね。 何かにアレンジできそう。（でもアレンジしたことないんですけど～。）
ご質問ありがとうございます。
トルコで煮込み料理といえば、、、
油で玉ねぎ炒めて～
トマトペーストも入れて炒めて～
野菜入れて炒めて～
水とビーフブイヨン入れて煮て～
塩入れて～
出来上がり！
が、大基本だと思いました。野菜がじゃが芋になったり、茄子になったり、ズッキーニになったり。
で、相性がよければ、にんにくやスパイスを足す！
なので、パプリカが入らなくても大丈夫ですよ～。お好みですよ。
ただ、パターンとしては、この場合は固形コンソメを入れておいたほうが食べやすいのではないかと思います。あと、薄味よりはしっかり味付けをした方がいいかなとも思います。
参考になればよいのですが。。。どきどき。