噂の☆合法ハーブシソ
くりぃ☆
作り方
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1
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水洗いしたシソの茎を切り、水をぴっぴっと拭ってタッパーに並べます。ニンニクチップを振りかけます。
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2
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先ほどの工程をタッパーいっぱいまで繰り返します。わたしは100枚のシソを使いました！
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3
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醤油、ごま油、醤油、ごま油、たまにみりん、たまにお酒、醤油、ごま油、と交互にかけます。シソがひたるくらいまでかけます。
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4
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菜箸でシソを全体的に軽く押し、半日ほど冷蔵庫に寝かせて出来上がり！
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5
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※3日たった様子がこちら！濃口醤油で作ったから塩分高め！次回は薄口で作ります´д` ;
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6
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※白菜漬けにしてみました！食べるときは漬け汁は捨ててくださいね！
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7
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※水切りした木綿豆腐を漬けてみましたー！3日くらいで食べごろ！
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8
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その他生春巻きのタレにしたり、餃子のタレにしたり、大活躍です！酢と混ぜたり、ナンプラー入れてエスニックもオススメ！
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コツ・ポイント
ごま油が多いのが苦手なので醤油の比率を多くして、みりんと酒を入れてみました。お好みの比率を探してみてくださいね！
このレシピの生い立ち
なかなか減らないニンニクチップの消費に！噂の合法ハーブシソを作ってみようと思いました(*^ω^*)
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くりぃ☆
