超簡単！とろっとろ卵につゆだく天津飯！

Name: 超簡単！とろっとろ卵につゆだく天津飯！
Yield: ２人分
Ingredients: （あん）; 水 400㏄; 醤油 大さじ１; みりん 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 塩 ひとつまみ; オイスターソース 小さじ半分; 中華だしの素顆粒 小さじ１; （水溶き片栗粉）; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ2; （具）; ねぎ 小口切りひとつかみ; にんじん 5センチ; しいたけ 1枚; Ａ 砂糖 小さじ１; Ａ しょうゆ 小さじ１; Ａ 塩 少々; Ａ 中華だしの素顆粒 小さじ1

Description

給料日前の節約料理に登場する我が家の天津飯！
簡単、質素な材料のわりには、見た目も豪華だし！
いつも家にある材料ですぐにできちゃいます。
大食いで食いしん坊の旦那様も満足満腹！
給料日前じゃなくても食べたい！ぺろりといけます～！

あかまり

材料（２人分）

■ （あん）

水

400㏄

醤油

大さじ１

みりん

小さじ１

砂糖

小さじ１

塩

ひとつまみ

オイスターソース

小さじ半分

中華だしの素顆粒

小さじ１

■ （水溶き片栗粉）

片栗粉

大さじ１

水

大さじ2

■ （具）

ねぎ

小口切りひとつかみ

にんじん

5センチ

しいたけ

1枚

Ａ　砂糖

小さじ１

Ａ　しょうゆ

小さじ１

Ａ　塩

少々

Ａ　中華だしの素顆粒

小さじ1

作り方

1

かにかまはほぐす。野菜類は細かく切り、レンジでチンして柔らかくしておく。
2

あんの材料を鍋で煮立てて、水溶き片栗粉で最後にとろみをつける。
3

ご飯はお皿に盛っておく。
4

ボウルに卵を割りいれ、味付けするならAで味付けをし、（我が家は薄味なので味付けなし）
１のかにかま、野菜類を混ぜる。
5

フライパンの油が十分に熱くなったら、卵液を流しいれ、すぐに10秒ほどぐるぐるかき混ぜる。真ん中に集めるように混ぜるとふんわりとできます。
半熟状態でさらに10秒むらし、とろとろ状態で火からおろして、ご飯にかける。
6

あんをかけて、できあがりっ！