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生クリーム不要さつまいもアイスクリーム♪

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Description

生クリームの代わりに、残った粉ミルクとフレッシュを使いました！
クリーミーでフワフワなさつまいもアイスです！

材料 （4人分）

さつまいも
1本
マーガリン
20g
卵
2個
牛乳
150ml
砂糖
50g
メープルシロップ
大さじ1
コーヒーフレッシュ
1個
粉ミルク
大さじ1
バニラエッセンス
2滴

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし、皮を剥いて5センチ角に切り、5分水にさらす。

    その後電子レンジで柔らかくなるまでチンする

  2. 2

    柔らかくなったら、マーガリンを入れてまたチンする。

  3. 3

    さつまいもをマッシャーで潰し、冷めたら卵黄と砂糖を入れまた潰し混ぜる。

  4. 4

    しっかり混ざったら、牛乳、粉ミルク、フレッシュを入れブレンダー又はミキサーなどでよく混ぜる

  5. 5

    卵白を泡立てツノが立つくらいのメレンゲを作る

  6. 6

    写真

    3と4を合わせて、メイプルシロップとバニラエッセンスを入れる。

    さっくりと混ぜ合わせ冷凍庫で冷やす

  7. 7

    写真

    2時冷凍庫に入れ
    少し凍ったらスプーンで混ぜる

    固まったら完成♪

コツ・ポイント

ミキサーやブレンダーを使ってふんわりと仕上げると美味しいです♪
なければ泡立て機で(^-^)

私はブレンダーを使いました！

このレシピの生い立ち

粉ミルクとさつまいものを消費したかったのと、コタツでアイスが食べたくなり作りました☆
さつまいもなので腹持ちもいいです(^-^)
レシピID : 4309008 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/24

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浦嶋あさり
生クリーム不要さつまいもアイスクリーム♪
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