ぬか漬けしない 大根のたくあん風
liqueur☆
作り方
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1
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大根を3mm程度の厚さの銀杏切りにします。
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2
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手順1に塩、砂糖、酢を揉み込みます。
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3
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手順2と潰したくちなしの実を保存容器等に入れ、冷蔵庫で2～3日寝かせます。
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4
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完成です。
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コツ・ポイント
たくあんの雰囲気を出すためにくちなしの実を入れましたが、省略しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ぬか床無しで作る、たくあん風の漬物を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
