風邪の季節に♪長ネギのマリネ

長葱は筋をとり、洗っておく。

葱の白色の部分を使います。(葉の部分はお肉を漬け込む際やスープに使って下さい。)ぶつ切り、又は乱切りにします。

耐熱皿に葱を並べ、クレージーソルトとオリーブオイルをかけます。

黒酢をかけ冷やす。お好みでピンクペッパーとレモンスライスを入れても。

(アレンジ版)
長ネギと一緒にニンニクとキノコで。
黒酢の代わりに、バルサミコ酢で味つけ。