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アサリと枝豆のおこわ

アサリと枝豆のおこわの画像

Description

アサリと生姜が食欲をそそる

材料 （4〜5人）

もち米
2合
白米
1合
冷凍アサリ
一掴み
冷凍枝豆
一掴み
刻み油揚げ
一掴み
生姜
1片
人参
1/2本
醤油
大さじ3
白だし
大さじ1
羅臼昆布ダシ
小さじ1
顆粒カツオダシ
小さじ1
砂糖
レンゲ1杯
水
適量

作り方

  1. 1

    もち米と白米をよく研いで水切りしておく

  2. 2

    冷凍枝豆を自然解凍させて、アサリは下ゆでしておく

  3. 3

    人参は千切り、生姜は針生姜位に細く切っておく

  4. 4

    枝豆以外の材料と調味料と水を少し入れて煮る

  5. 5

    具が冷めたら、ザルに入れて煮汁と具を入れ分けておく

  6. 6

    米を洗い、ザルで水切りしておく

  7. 7

    炊飯器に米・煮汁と水を合わせておこわの目盛りまで入れてから具を平らに乗せて炊く

  8. 8

    炊き上がったら、枝豆を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

生姜は面倒でも針生姜位に細く切ると、見た目もいいですょ

このレシピの生い立ち

余っていたもち米を使い切ろうと思って作りました
レシピID : 4310815 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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まぁ〜ぶる
アサリと枝豆のおこわ
by まぁ〜ぶる