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Description

海老の出汁が効いて甘い!

材料 (4人分)

赤エビの刺身用(頭)
227g
5センチ
少々
味噌
大さじ3
根生姜
少々

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    800ccの水に大根を入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    エビの頭を入れる。

  4. 4

    味噌を溶かして入れてからネギと生姜を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お寿司屋さんでエビのあら汁を食べてから家でも食べたくなったので作りました。
レシピID : 4313333 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/01/27

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