八朔の皮入り♪八朔サラダ

玉ねぎをスライスし、水にさらす。
白菜を１センチ角に切り、塩をふる。
八朔の皮をむき、薄皮もむき、実を4つに切る。

八朔の皮を少しだけみじん切りにする。

白菜の水を切る。
玉ねぎをザルにあげ、酢を入れ手でよくもむ。