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牛肉ピラフガーリックチップ添え

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Description

お肉の味とにんにく、醤油絶妙です。

材料 （2人分）

牛すじ肉
120㌘
にくにく〔スライス〕
ひとかけら
オリーブオイル
大さじ1
ご飯
茶碗2
ラード
大さじ2
醤油
大さじ4
ネギ
お好みで
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくを薄くスライスしてフライパンの超弱火で加熱

  2. 2

    写真

    薄く色づいてきたらペーパーにのせる。

  3. 3

    写真

    肉をきる〔スジ肉だから細かく切ったほうが良い〕

  4. 4

    にんにくを揚げたフライパンを温めラードを入れ塩コショウをした肉を強火で炒める

  5. 5

    温めておいたご飯を入れ、軽く塩コショウをする。
    醤油を入れたら全体を混ぜる。〔調味料は醤油のみだから味見をして調整して〕

  6. 6

    お皿に盛り付けガーリックチップをちらし出来上がり

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないようにする

このレシピの生い立ち

ものすごく昔にお店で食べて、凄く美味しくて思い出しながら再現してみました。
レシピID : 4314572 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月9日
初れぽ
写真
☆なおこば☆
チップは無かったんでチューブ多めで(*´∇｀*)牛肉の余りをシチューへ☆
#美味しい！
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