ラーメン屋のカルボナーラ(イメージです)
Description
妄想した料理を作ってみました
スナックあられ
材料
中華麺(太麺が良い)スパゲティでもアリ
人数分
人数分
卵がドロってなるくらい
●ブラックペッパー(ラー油が嫌な人は)
これでもかってくらいの量
★ラー油(オリーブオイル)
適量
★創味シャンタン
適量
★ほんだし
適量
適量
★小さく切った叉焼(タレも一緒だと良い)
入れたいだけ
人数分
魚粉トッピング用
入れたい人は適量
ネギトッピング用
入れたい人は適量
チャーシュートッピング用
入れたい人は適量
温玉トッピング用
入れたい人は
きざみ海苔トッピング用
入れたい人は適量
茹でもやしトッピング用
入れたい人は適量
作り方
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1
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中華麺を茹でる
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2
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フライパン弱火に★の材料全部入れて炒める
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3
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ボールに卵を割り溶き卵にして粉チーズを入れる(ドロってなるくらい)
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4
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麺が茹だったらフライパンの火を止め湯切りして麺を入れてよく混ぜる
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5
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●の材料を入れよく混ぜる
皿に盛り付け完成
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6
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ラー油が嫌な人はオリーブオイルに替えて●にブラックペッパーをおもいきし入れる
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コツ・ポイント
ラー油が辛いのでかわりにラー油チョットにごま油でも良いと思う
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんがカルボナーラを作ったらこんな感じかなぁ…って感じで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スナックあられ
