簡単♪チョコとパウダーのガトーショコラ
作り方
コツ・ポイント
卵と砂糖を混ぜる工程で、軽く白っぽくなる程度だと、中がしっとりorどろっとするくらいのやきあがりで、フォンダンショコラ風の仕上がりに。泡立て器でしっかりめにあわ立てておくと、ふんわりベーシックなチョコケーキに。どちらも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
高校生のときから作り続けているレシピです。
チョコレートとココアパウダーの両方を使うことで、重さとふんわり感の調整が出来ます。
チョコレートとココアパウダーの両方を使うことで、重さとふんわり感の調整が出来ます。