かぶらのミルクスープ
Description
具沢山のスープです。長ネギは玉ねぎ代用出来ます。あっさりで温まるスープです。
milk＊crown
作り方
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1
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かぶらは厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切ります。人参はイチョウ切り、長ネギは斜めに、ベーコンも食べやすい大きさに切る
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2
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サラダ油を入れて軽く炒めます。炒まったら、かぶる位の水を入れます。今回は400cc入れました。白ワインあれば入れてね。
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3
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沸騰したらアクを取り、蓋をして10分程煮込みます。
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4
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コンソメキューブを入れてさらに5分煮込みます。
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5
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牛乳を入れて沸騰したら出来上がりです。仕上げにバターを入れてね
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6
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こんな感じです。優しい味わいの具沢山のスープです。お好みでブラックペッパーや、パセリのみじん切りをかけて召し上がれ！
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ブラックペッパーあいます
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8
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味が濃いければ、牛乳少し追加してね。茹でたパスタにかければ美味しいスープパスタになるよ
(❃´◡`❃)
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コツ・ポイント
白ワインがあれば入れてね、味に深みが出ます。バターは１かけらで、濃くが出るよヽ(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
友達からかぶらのをドカーンと頂いたので作りました。冬野菜で体いたわりたく考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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milk＊crown
