乾麺を生麺風に変えるゆで方

タッパーに乾麺を入れ、麺がかぶるくらいの水をいれて放置。パスタとうどんは一晩でも可。そばは１０分くらい。

タッパーの水を捨てる。鍋に湯を沸かし、ふやかした麺を入れ混ぜながら、再沸騰して麺に透明感が出たら完成。