大根のマヨネーズ和え
Description
友人に教わって以来お気に入りです
大根を使った料理で余った皮を使えます
大根を使った料理で余った皮を使えます
材料
作り方
-
-
1
-
大根を千切りにする(余った大根の皮のみでもOK)
-
-
-
2
-
分量の塩を入れて手で揉み、しんなりするまで放置する
-
-
-
3
-
出てきた水分をしっかり絞る
-
-
-
4
-
マヨネーズを加えて混ぜ、分量外の塩(お好みで胡椒も可)で味を整えて完成
-
コツ・ポイント
これといったコツはないです。
水分をしっかり絞ることで大根臭さが抜けます
袋に入れて揉めば手も汚れず、絞りやすいです
水分をしっかり絞ることで大根臭さが抜けます
袋に入れて揉めば手も汚れず、絞りやすいです
このレシピの生い立ち
10年以上前に友人に教わり、以降私の好物です
いつも他の料理に使う大根の皮を、少し厚めにむいて作っています
いつも他の料理に使う大根の皮を、少し厚めにむいて作っています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)