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エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ

エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタの画像

Description

レシピ見直しました。カレークリームにナンプラーが隠し味。いつものパスタに飽きた人は是非。そして飽きてない人も是非（笑☆

材料 （２人分）

ナス
１本
合い挽きor豚挽き肉
７０ｇ
玉ねぎ
1/4個
にんにく
１～２片
ナンプラー
大１～２
カレー粉
小２
★生クリーム
１００ｃｃ
★牛乳
５０ｃｃ
コンソメ
小１
塩コショウ
少々
パスタ
１６０～１８０ｇ
＊砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り半月切り。玉ねぎは粗めのみじん切り。にんにくはぐっと潰しみじん切り。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    フライパンでニンニクを弱火で炒め玉ねぎも炒める。茄子、挽肉、砂糖一つまみもいれよく炒める。

  3. 3

    カレー粉を振り全体に絡ませて馴染ませたら★、コンソメをいれさっとまぜる。（沸騰はさせない！
    塩コショウする。

  4. 4

    茹で上がったパスタをいれ全体に絡めたら鍋肌からナンプラーを垂らす。全体を混ぜ皿に盛る。お好みで塩胡椒、チーズたっぷり♪振ってめしあがれ～～♪

  5. 5

    写真

    チーズたっぷりがあう＝ｖ＝♪お好みでナンプラー増やしてね♪

コツ・ポイント

ありません。。。手順とおりいけばOk！！＾ｖ＾ｂ♪
ナンプラーが入ってるので味見してから塩コショウの加減をしてください。

このレシピの生い立ち

たまにはこうゆうパンチの効いた、ウマウマパスタもいいじゃけ～＞W<大好きなカレーとエスニックのコラボ＝ｘ＝むふ☆
レシピID : 432004 公開日 : 07/09/19 更新日 : 10/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2009年5月29日
写真
woodya
とっても美味しい。お弁当のご飯にも乗せたくなりました。リピります

ご飯にも！？わ～嬉しいな♪ありがとう～～＾＾

2009年5月19日
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みさき
意外　期待　納得。新しい発見をした感覚。辛味もまろやかに。　

嬉しいコメントです～＾＾ありがとうございます＾＾

2009年1月25日
写真
たけ☆
普通のカレー粉でタイカレー風味(♡∀♡)ブランチに大満足でした！

きゃ～嬉しいっ♪私も大好きなレシピだから嬉しいです＾＾♪

2008年9月29日
初れぽ
写真
oBsession
濃厚ソースでお腹いっぱいになりました。満足◎Cocoパスタ万歳☆

オブちゃんにそうゆってもらえると感激！私もオブレシピ大好き♪

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CoffeeCoco
エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ
by CoffeeCoco