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大根の皮を千切りに。他の野菜やハムなども千切りに。
フライパンに皮を入れ水を少し入れてフタ、2~3分ほど軽く茹でます。(もしくはレンチン)
マヨ、麺、もやしやハムやピーマンを加え炒め、オイスターソースをからめ更に炒めます。
味をみて調整して、仕上げに黒こしょうして出来上がりです。