里芋とコーンのゴママヨネーズサラダ
うさこのおうち
作り方
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1
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里芋をよく洗う。鍋に水と里芋を入れて柔らかくなるまでゆでる。皮をむいて食べやすく切る。きゅうりは輪切りにして塩をまぶす。
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2
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ボールにすりごま、焼肉のたれ、マヨネーズを入れて混ぜる。
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3
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きゅうりの水分を絞って2に入れる。コーンも入れる。
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4
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里芋が冷めたら2のボールに入れる混ぜる。お好みで黒胡椒をふる。
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コツ・ポイント
里芋をゆでて皮をむく時はやけどに注意して少しあら熱をとってからむいて下さい。
マヨネーズはお好みで加減して下さい。
マヨネーズはお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
コーン缶が余ったのと里芋をいただいたので作りました。
うさこのおうち
