大量生産＊我が家のバタークッキー
Description
いつも我が家で作っているクッキーレシピです。
アイスボックス型でも型抜きでも。
バター風味で美味しく、バレンタインにも♡
アイスボックス型でも型抜きでも。
バター風味で美味しく、バレンタインにも♡
Sip☆h
材料
（型の大きさによるが一口大60～65枚位(アイスボックス型だと直径3.5cmで60～70枚位)）
作り方
-
-
1
-
☆の薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、泡立器などで混ぜるか、ふるいにかけておく。
オーブンは180℃に予熱する。
-
-
-
2
-
常温にしたバターを泡立器で練り、グラニュー糖と塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
常温にした卵を3回位に分けて加え、その都度よく混ぜる。
バニラオイルを加え混ぜる。
-
-
-
4
-
☆を一度に加え、練らない様にヘラで切るように混ぜたり、底から大きく混ぜる。
粉が多いが、混ざるとまとまってきます。
-
-
-
5
-
生地を2等分し、平らに慣らしてラップに包み冷蔵庫へ1時間。
アイスボックス型は直径3.5cmの棒状にし冷凍庫へ1時間。
-
-
-
6
-
型抜きは麺棒で5mm厚さに伸ばし、型抜きする。
アイスボックス型は7mm厚さに包丁で切る。
180℃15～18分焼く。
-
-
-
7
-
ベーキングパウダーが入っている為、少し膨らみます。
型抜きで模様を押し当てる際はしっかり押し当てると宜しいかと思います。
-
-
-
8
-
お好みでグラニュー糖を40～50gにして、チョコチップを加えても、とっても美味しいです♪♪
-
コツ・ポイント
＊⑤で生地を2等分しているのは、作業しやすくする為です。
＊粉を混ぜる際は、練らない様にして、切り混ぜるようにします。
＊オーブンでの焼き時間は、各自ご調整下さるようお願いします。
＊バターたっぷりでシンプルで美味しいです。
＊粉を混ぜる際は、練らない様にして、切り混ぜるようにします。
＊オーブンでの焼き時間は、各自ご調整下さるようお願いします。
＊バターたっぷりでシンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
＊本を参考に自分好みにアレンジしたものです。
Sip☆h
