サムゲタン 参鶏湯 風邪予防にの画像

Description

鍋に材料を入れるだけ。毎年冬には欠かせません。味を濃いめにしてごはんにかけてもおいしい。

材料 (一鍋分)

鶏肉 手羽中
5本
にんにく
好きなだけ
ねぎ 青い所
葉2本
大根 大きめのいちょう切り
半本分
しょうが
一片
☆ニラや豆苗などなんでも
好きなだけ
☆塩
小さじ2分の1
ウエハー
少々
かぶるぐらい
生米か玄米
大さじ3
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

     鍋に☆以外の材料をいれ沸騰させアクをとる

  2. 2

     弱火にして最低でも20分以上煮る。
     絶対に触らない。
    (煮崩れる&にごってしまいます)

  3. 3

    大根が柔らかくなったら☆をいれ、葱の葉をとる。刻み葱を忘れずに。

コツ・ポイント

 鶏肉もくたくたになるとよりサムゲタンに近くなります。栗やなつめ 朝鮮人参があるとより本格的に。

このレシピの生い立ち

 風邪をひきそうな旦那のために生まれました。焼肉屋のサンゲタンにあこがれて。これを食べると風邪ひきません。
レシピID : 432260 公開日 : 08/01/10 更新日 : 15/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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yumipandaa
簡単なのにトロトロで美味しい~!生姜の力で体も暖まりました^^

大根がとろとろで美味しそうですね(^_^)つくれぽ嬉しいです

初れぽ
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はあとっこっこ
インフルエンザのなか作りました!あったまりました♡

インフルエンザの中作ったのですね〜あたたまって元気出たかな?