ダイナミック☆アジアンカレー
わいこ
作り方
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1
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お湯の中に鯛のアラをドボーン。数分グラグラっとさせて灰汁を取り抜く。
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2
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魚を取り出して、冷水で洗う。※煮汁は捨てない！
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3
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別の鍋に油を引いて、にんにくを炒める。その後、適当に切った野菜をジャジャーっと炒める。
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4
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トマト缶とココナッツミルクと煮汁を（鍋から溢れない程度に）ジャーっと投入し、野菜を煮込む。しばらくしたら、魚をドドーン。
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5
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カレールーを割り入れて、しばらく煮込む。
ちょっと硬めに炊いたご飯の上にドドーン☆
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コツ・ポイント
魚が煮崩れないように気をつけてください♪
このレシピの生い立ち
貧乏学生生活やけど、魚が食べたい！そんなときに鯛のアラは大活躍♪
煮付け以外に、何か使えんかな？って思って、カレーにぶち込んでみました☆★そしたら…まじウマイやん！！！
秋にアジア旅行するつもりなので、ココナッツミルクは予習に…♪
でもカレールーの色が濃くて、あんまり色が出なかった↓↓泣
煮付け以外に、何か使えんかな？って思って、カレーにぶち込んでみました☆★そしたら…まじウマイやん！！！
秋にアジア旅行するつもりなので、ココナッツミルクは予習に…♪
でもカレールーの色が濃くて、あんまり色が出なかった↓↓泣
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